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纸巾一擦注水猪肉现形
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时间：2008-7-8 22:18:59 来源： 作者： 编辑： 【 关闭】 |
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荆楚网消息 (楚天金报) 记者严华 实习生毛晓艳报道：“真没想到，现在连猪肉也注水，肉贩实在是太黑心了！”近日，记者接到好几个市民的投诉称，以往只见过往牛肉里注水的，没想到，猪肉涨价后，注水猪肉也出现了。
市民何女士昨日告诉记者，前天，他在汉阳一家菜场买了一大块排骨，回家卸下里脊肉后，因临时有点事，便顺手把肉放在了案板上。等她忙完后再回厨房一看，只见案板上水淋淋的，何女士顿时意识到自己买到了注水肉。“以前买到过注水牛肉，也是这样，放一会儿，案板上就水淋淋的……”面对记者，何女士一脸气恼地说。“都知道牛肉有注水的，注水猪肉以前还真没听说过。所以，我买猪肉从来没往这上面想过，可没想，最近一大意就上了当。”另一市民吴先生告诉记者，他最近也买到过注水猪肉，所以，现在买肉已经格外小心了。“以前还真是没见过给猪肉注水的，可能最近猪肉价格涨了，一些肉贩就想出了这样的歪招。”在市内几家菜场，几位经常买菜的家庭妇女告诉记者，以前常见的注水牛肉，一斤肉中最多有二三两水，现在的注水猪肉，虽然水没这么多，但也不会少于一两。“短秤还是其次，更严重的是有可能会危害健康。”记者就此采访了一位工商人士。据他介绍，由于肉中注入的可能是不清洁的水，或是有些商贩为了防止水分很快流失，在水中加入一些粘稠剂，买到注水肉远不是损失金钱这么简单，因此，市民买肉还是要多加小心。“其实，注水猪肉识别也容易，买肉时准备张纸巾，在肉上擦拭下，如果沾的是油则为正常，如果纸巾变湿就有问题了。还有，注水肉颜色淡，用指按时，还可有水被挤出。”这位业内人士介绍说，注水肉较常出现在早晚的集贸市场，去正规超市买肉比较保险。
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