图为：往日卖豆制品的摊位空荡荡的

　　荆楚网消息 (楚天金报)记者海冰 实习生张广娟报道：昨晨，汉南区纱帽街的餐馆老板廖先生去当地最大的集贸市场——纱帽市场进货，当他像往常一样来到卖豆制品的摊位时，竟发现这里空空如也。
　　没多久，又有不少居民赶来买菜，他们在市场转了一圈，也吃惊地发现，原来卖豆制品的15家摊贩，突然都停业了。居民们七嘴八舌地议论起来。这时，旁边一家卖蔬菜的商贩称，卖豆腐的一早都没出摊，听他们说要停几天。这当即在买菜居民中炸开了锅。
　　记者闻讯赶到纱帽市场时，当地不少居民仍在热议“吃豆腐难”。一名卖臭干子的男子称：“买不到豆腐，我的生意也没法做。”一名正在用餐的刘女士碗里有块腐乳，“买不到豆腐，只好拿这个代替”，她无奈地说。
　　据介绍，纱帽街约有6万居民，除纱帽集贸市场外，还有月亮湾、廖家堡两个小市场。昨日，月亮湾市场也没豆制品卖，廖家堡市场仅有两家小作坊少量供应，而当地超市一向不卖豆腐。
　　记者辗转找到卖豆腐的经营户了解到，纱帽市场共有15家豆制品经营户，均为自产自销的家庭作坊模式，一般是男的在作坊内生产，女的拿到该市场卖，批零兼售。
　　生意好时，每户每天能卖掉75公斤左右的黄豆制品。说到为何停业，经营户称，是因为生产作坊按上面要求需重新装修，如果不同时停业，有人就担心老客户被他人抢走，大伙一商量，干脆同时停业，整改后再一起开业。
　　据悉，此前，武汉市质量技术监督局汉南分局曾发公告，要求凡该区食品小作坊，在20天内对自身生产经营条件认真整改，并召开豆腐小作坊专项整治会议，发放了《食品小作坊产品质量安全生产指南》，通报生产经营条件整改具体标准。但经营户纷纷认为，对于为了杜绝苍蝇、老鼠，作坊、仓库均为单独房间等标准，他们很难达到。
　　汉南区市场开发服务中心安全领导小组的龙姓负责人介绍，经营户停业前，并未向市场管理方打招呼，他们得知消息后，立即向区政府汇报，有关领导非常重视，表示将于今日召集多个职能部门协调此事。
　　另悉，昨日下午，该中心还组织全体豆制品经营户开会协商，要求分批装修、尽快正常营业，并将从外地紧急调集一批豆制品上市。